To dzisiaj z racji tego, że nie mam jakiś większych planów na posta, zamieszczę przepis na domową
kawę latte. Trochę się bawiłam w baristę i miałam dzień, kiedy robiłam ich po cztery filiżanki, żeby dopracować idealne proporcje spienionego mleka i kawy. W wakacje bawiłam się robieniem
frappe, i jeśli nie pogubiłam zdjęć to w następnym poście ją zademonstruję. Moim kolejnym celem jest
mokka, także potrzebuję tylko czasu wolnego w domu i nabrania zręczności.
Składniki:
2/3 szklanki mleka,
1/2 szklanki kawy,
Spieniacz do mleka,
Dodatki według uznania.
podaję proporcje do normalnej kawy wysokiej filiżance. moja na zdjęciach jest niewyjściowa.
Przepis:
Jako pierwsze podgrzewamy mleko, żeby było gorące, ale się nie zagotowało. Można w mikrofali, można na gazie. Nie robi to większej różnicy.
Mleko przelać do spieniacza, mój prezentuje się tak, chociaż dostępne są jeszcze
takie . Mleko spienia się tak samo, jednak ten jest mi poręczniejszy. Ubijamy mleko przez około 2 minuty, potem delikatnie przelewamy do pustej szklanki.
Zaparzamy kawę. Ważne jest, by szklanka, w której będziemy ją zaparzać miała dzióbek. Kawę lepiej się przelewa, delikatniej, do szklanki z mlekiem dzięki temu. Ja po prostu zaparzyłam ją w spieniaczu, kiedy już go opróżniłam z mleka. Jeśli lubimy kawę słodką to należy pamiętać, że trzeba osłodzić ją przed wlaniem do szklanki ze spienionym mlekiem.
wersja z cynamonem dla mnie, a ze słodkim kakao dla mamy.
Na piankę można posypać cynamon, kakao, wiórki kokosowe, jak kto woli :)
No i bonusowo, biorę udział w
100 Day Song Challenge. Tak, wiem, powinnam najpierw skończyć ostatni challenge, ale wszystko mi psuje ten nadchodzący dzień, bo nie mogę się zabrać za ogarnięcie tych rzeczy.
A teraz moje pytanie. Idąc w ślady
Krufkowej postanowiłam stworzyć na blogu Podsumowanie Miesiąca. Co o tym sądzicie? Czy to wypali?
